Из чего делается шоколад?

В 21 веке люди знакомы с разнообразными ценными особенностями порошка и масла какао. Нелишне, в том числе, услышать легенду об их открытии.

Семена какао являются продуктом шоколадного дерева, на котором вырастают какао-стручки длиной до 30 см. Внутри этого стручка 25-60 семян красноватого или коричневого цвета. Цвет кожуры какао-бобов варьируется между ярко-оранжевым, коричневым или фиолетовым ; сами плоды довольно мягкие.

Ученые предполагают, что это растение было впервые открыто на территории реки Амазонки индейцами майя. В Мексике какао культивировалось ольмеками, и затем начало применяться в качестве валюты по всему берегу Мексиканского залива. За сто бобов можно было купить раба. Эрнан Кортес высадился в Америке и был познакомлен с Монтесумой Вторым, который был у ацтеков правителем. В своем дневнике Эрнандо напишет, что верховный правитель ацтеков не признавал никакого другого напитка, кроме шоколада. Правитель ацтеков пил по 50 бокалов этого густого напитка ежедневно.

Как считают ученые, какао впервые был привезен в начале XVII века конкистадорами. Способ изготовления оставался долгие годы засекречен. Всего лишь в начале 19 века какао стал известным среди простого населения, из шоколада начали производить конфеты. Сейчас какао-бобы выращивают на продажу в Америке, Африке, Азии. Разная обработка какао дает разные продукты: какао - порошок, из которого варят какао и какао-масло, которое идет непосредственно в шоколад.

Сейчас, вероятно, нет ни одного человека, который не пробовал этот напиток, потому что сортов его несчетное количество. Каждый, кто любит шоколад, должен во что бы то ни стало побывать в Швейцарии. Многие полагают, что здесь изготавливают самый вкусный во всём мире шоколад.

Кубачи и полезная информация

Изделия

Каждому покупателю в подарок чистящее средство DELU для серебра, с полиролью и защитой от потускнения, 250 мл.(германия)